Ciencia de los alimentos

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Ciencia de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Potter, N.N.
Otros Autores:	Hotchkiá, J.H.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza (España) : Acribia, 1995
Materias:	ALIMENTOS VALOR NUTRITIVO INDUSTRIA ALIMENTARIA CALIDAD NUTRIENTES PROCESAMIENTO LEGISLACION ALIMENTARIA SEGURIDAD ALIMENTARIA

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