Guia de procesos para la elaboracion de productos carnicos
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Bogota (Colombia) :
,
2003 (reimp. 2005)
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| Colección: | Serie Ciencia y tecnologia (Colombia)
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| Materias: |
| Notas: | Ilus.; 10 ref. |
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| Descripción Física: | 32 p. |
| ISBN: | IBSN 958-698-099-5 |