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Curso de lactologia y elaboracion de quesos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Perez Ruiz, A.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Mexico (Mexico) :
,
2003
Materias:
PRODUCTOS LACTEOS
FABRICACION DEL QUESO
QUESO ELABORADO
ENZIMAS
CURSOS DE CAPACITACION
PASTEURIZACION
HOMOGENEIZACION
Existencias
Descripción
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