Curso de lactologia y elaboracion de quesos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Perez Ruiz, A.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Mexico (Mexico) : , 2003
Materias:	PRODUCTOS LACTEOS FABRICACION DEL QUESO QUESO ELABORADO ENZIMAS CURSOS DE CAPACITACION PASTEURIZACION HOMOGENEIZACION

Descripción
Descripción Física:	61 p.

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