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Aditivos alimentarios
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Aditivos alimentarios
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Cubero, N.
Otros Autores:
Monferrer, A.
,
Villalta, J.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Madrid (España) :
Mundi-Prensa,
2002
Materias:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
COLORANTES ALIMENTARIOS
PRESERVADORES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
ANTIOXIDANTES
EDULCORANTES
COMPUESTOS DEL SABOR
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Notas:
Ilus.; 16 ref.
Descripción Física:
240 p.
ISBN:
ISBN 84-8476-088-X
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