Aditivos alimentarios

Aditivos alimentarios

Bibliographic Details
Main Author: Cubero, N.
Other Authors: Monferrer, A., Villalta, J.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Madrid (España) : Mundi-Prensa, 2002
Subjects:
ADITIVOS ALIMENTARIOS
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
COLORANTES ALIMENTARIOS
PRESERVADORES
INDUSTRIA ALIMENTARIA
ANTIOXIDANTES
EDULCORANTES
COMPUESTOS DEL SABOR
Description
Item Description:Ilus.; 16 ref.
Physical Description:240 p.
ISBN:ISBN 84-8476-088-X

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