Fabricacion de embutidos : principios y practica

Fabricacion de embutidos : principios y practica

Bibliographic Details
Main Author: Eáien, E.
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza (España) : Acribia, c2003
Subjects:
EMPAQUETADO
INDUSTRIA ALIMENTARIA
PRODUCTOS PROCESADOS
GESTION
CONTROL DE CALIDAD
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
Description
Item Description:Ilus.
Physical Description:106 p.
ISBN:ISBN 84-200-1054-5

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