Caracteristicas instrumentales y sensoriales de la carne de corderos lechales de raza Talaverana

Bibliographic Details
Main Author:	Ruiz de Huidobro, F.=700 1 Sancha, J.L.
Other Authors:	Lopez, D., Cantero, M.A., Cañeque, V., Velasco, S., Manzanares, C., Gayan, J., Lauzurica, S., Perez, C.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	CORDERO OVINOS CARNE CALIDAD ANALISIS ORGANOLEPTICO ANALISIS INSTRUMENTAL

Description
Item Description:	ilus., 33 ref.
ISBN:	IáN 0213-5035

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