Relaciones entre las subunidades de gluteninas de alto peso molecular (HMW), distintas puntuaciones GLU-1 y varios parametros de calidad en trigo harinero
(Es, En)
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
Sumario: | (Es, En) |
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Notas: | ilus., 21 ref. |
ISBN: | IáN 0213-5000 |