Relacion entre subunidades de gluteninas de alto peso molecular y fuerza del gluten en cultivares indigenas españoles de Triticum aestvum áp. vulgare

(Es, En)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodriguez-Quijano, M.=700 1 Carrillo, J.M.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Materias:
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773 0 # |k Investigacion Agraria (España)  |g Instituto Nacional de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria, Madrid (España)  |z IáN 0213-5000  |z IáN 0213-5000  |g v. 9(3) p.327-339 
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650 7 |a VARIEDADES INDIGENAS 
650 7 |a TRITICUM AESTIVUM 
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653 |a SUBUNIDADES DE GLUTENINAS DE ALTO PESO MOLECULAR 
653 |a PRUEBA SDS-SEDIMENTACION 
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