Relacion entre subunidades de gluteninas de alto peso molecular y fuerza del gluten en cultivares indigenas españoles de Triticum aestvum áp. vulgare
(Es, En)
Autor principal: | Rodriguez-Quijano, M.=700 1 Carrillo, J.M. |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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