Efecto de la temperatura sobre la fermentacion alcoholica y las caracteristicas fisico-quimicas y sensoriales de vinos elaborados en virgen

(En, Es)

Bibliographic Details
Main Author: Santamaria, P.=700 1 Lopez, R.
Other Authors: Gutierrez, A.R., Garcia-Escudero, E.
Format: Book
Language:Spanish
Subjects:

Universidad Nacional Agraria

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