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Analisis de la aptitud de trigos pan para la elaboracion de galletitas y bizcochuelos
(En, Es)
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Moiraghi, M.=700 1 Ribotta, P.D.
Otros Autores:
Aguirre, A.
,
Perez, G.T.
,
Leon, A.E.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Materias:
TRIGO
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
GALLETAS
ARGENTINA
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Descripción
Sumario:
(En, Es)
Notas:
ilus., 33 ref.
ISBN:
IáN 0327-6244
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