Efecto del escaldado y la adicion de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo "bocado" almacenada bajo refrigeracion
(Es, En)
Autor principal: | Zambrano, J.=700 1 Valera, A. |
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Otros Autores: | Maffei, M., Materano, W., Quintero, I. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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