Enterobacteriaceas como indice de contaminacion en las canales procesadas en carnes y derivados de occidente, y los mataderos de Palmira y Florida

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Enterobacteriaceas como indice de contaminacion en las canales procesadas en carnes y derivados de occidente, y los mataderos de Palmira y Florida

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tamayo C, B.L.=700 1 Loheide C, S.
Otros Autores:	Alzate M, R.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	EVALUACION INOCUIDAD ALIMENTARIA HIGIENE DE LA CARNE MATADEROS ENTEROBACTERIACEAE CONTAMINACION BIOLOGICA COLOMBIA ACTA AGRONOMICA

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