Caracteristicas del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra

Bibliographic Details
Main Author:	Rojas Castro, W.N.=700 1 Chacon Villalobos, A.
Other Authors:	Pineda Castro, M.L.
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	LECHE DE CABRA PRODUCTOS LACTEOS PROPIEDADES REOLOGICAS VISCOSIDAD COSTA RICA YOGURT

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