Procesamiento térmico de alimentos, teoría, práctica y cálculos

Código QR

Procesamiento térmico de alimentos, teoría, práctica y cálculos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Miranda-Zamora, William R
Otros Autores:	Stoforos, Nikolaos G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid (España) : AMV, 2016

Descripción
Descripción Física:	330 p.
ISBN:	978-84-945558-9-3