Evaluación de harina de amaranto (Amaranthus spp) variedad INTA soberano, en productos de panificación en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria, en el periodo octubre 2021 a junio 2022
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Managua (Nicaragua) :
,
2022
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| Acceso en línea: | https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02a367.pdf |
Internet
https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02a367.pdfUniversidad Nacional Agraria
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