Evaluación de harina de amaranto (Amaranthus spp) variedad INTA soberano, en productos de panificación en las instalaciones de la Universidad Nacional Agraria, en el periodo octubre 2021 a junio 2022

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alemán Aguilera, Roámery Belén
Otros Autores: <Pichardo Hernández, Claudio. Asesor
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Managua (Nicaragua) : , 2022
Acceso en línea:https://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnq02a367.pdf
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