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Optimización de un flujo tecnológico de deshidratación osmótica en piña / Juana Mercedes Machado Martínez, María Elena Vargas Zambrana
Bibliographic Details
Main Author:
Machado Martínez, Juana Mercedes
Other Authors:
Vargas Zambrana, María Elena
Format:
Book
Language:
Undetermined
Published:
León, Nic. : UNAN
Subjects:
1. PIÑA 2. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 3. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TESIS -1991
Holdings
Description
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