Whitney Valery Lazo Ñurinda y María Nazareth Cortez Guevara Aprovechamiento de la remolacha y linaza mediante la incorporación a pan integral elaborado en la Planta Mauricio Díaz Müller en el período de diciembre de 2020 a diciembre de 2021 /

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Whitney Valery Lazo Ñurinda y María Nazareth Cortez Guevara Aprovechamiento de la remolacha y linaza mediante la incorporación a pan integral elaborado en la Planta Mauricio Díaz Müller en el período de diciembre de 2020 a diciembre de 2021 /

Bibliographic Details
Main Author:	Lazo Ñurinda, Whitney Valery
Other Authors:	Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	UNAN León, Nicaragua :
Subjects:	1. PAN INTEGRAL - ELABORACIÓN 2. REMOLACHA Y LINAZA - MATERIA PRIMA 3. PAN INTEGRAL - CONTROL DE CALIDAD 4. ISO 9000 - NORMAS 5. INDUSTRIA PANIFICADORA 6. ELABORACIÓN SENSORIAL 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2022

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