Gastronomía profesional : alimentos e higiene / Treva M. Richardson ; traducción Daniel Landes

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Richardson, Treva M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Buenos Aires : Ediciones Marymar
Materias:	1.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 2.GASTRONOMÍA

Descripción
Descripción Física:	143 p. il.

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