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Introducción a la bioquímica de los alimentos / J. B. S. Braverman, Z. Berk ; traducido por Fernando A. Hill
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Braverman, J. B. S.
Otros Autores:
Berk, Z. Hill, Fernando A., trad.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
México : El Manual Moderno
Materias:
1.ALIMENTOS -BIOQUIMICA
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
358 p. il.
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Publicado: (1976)
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