Determinación de las propiedades funcionales de harinas de variedades de sorgo (Sorghum bicolor L) de grano entero pinolero -1, tortillero-precoz e INTA-RCV / Ingrid Isabel Obando Medina, Ligia Elena Reyes Salazar
Autor principal: | Obando Medina, Ingrid Isabel. |
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Otros Autores: | Palacio, Eliette, tutor Corrales Hernández, Carla [i.e. Karla Vanessa], tutor Dávila Prado, Indiana, tutor |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nicaragua: UNAN
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Materias: |
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