|
|
|
|
LEADER |
00636nam a2200145Ia 4500 |
008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
020 |
|
|
|a 84-200-0898-2
|
040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
|
100 |
|
|
|a Lück, Erich
|
245 |
|
0 |
|b Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager; traducido por : Andrés Marcos Barrado
|
250 |
|
|
|a 2ª. Edición
|
260 |
|
|
|a Zaragoza, España : Acribia
|
300 |
|
|
|a xxvii, 324 páginas
|
650 |
|
|
|a 1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS -ANÁLISIS 5.CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
|
999 |
|
|
|c 6403
|