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| LEADER |
00636nam a2200145Ia 4500 |
| 008 |
240709s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| |
| 020 |
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|a 84-200-0898-2
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de UNAN-LEON
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| 100 |
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|a Lück, Erich
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| 245 |
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0 |
|b Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager; traducido por : Andrés Marcos Barrado
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| 250 |
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|a 2ª. Edición
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| 260 |
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|a Zaragoza, España : Acribia
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| 300 |
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|a xxvii, 324 páginas
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| 650 |
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|a 1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS -ANÁLISIS 5.CONTAMINACIÓN DE ALIMENTOS
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| 999 |
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|c 6403
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