Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Róger Veisseyre ; versión española de: Jesús Ventanas Barroso

Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Róger Veisseyre ; versión española de: Jesús Ventanas Barroso

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Veisseyre, Róger
Otros Autores: Ventanas Barroso, Jesús, trad.
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: Zaragoza, España : Acribia
Edición:2
Materias:
1.INDUSTRIA LECHERA 2.LECHE

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