Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura de la Panadería El León Dorado, ubicado en el Municipio de León, en el periodo comprendido de febrero a junio 2010 / María José Arróliga Briones, María José González Larios, Maryuriz de los Ángeles Urbina Cano

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Propuesta de un manual de buenas prácticas de manufactura de la Panadería El León Dorado, ubicado en el Municipio de León, en el periodo comprendido de febrero a junio 2010 / María José Arróliga Briones, María José González Larios, Maryuriz de los Ángeles Urbina Cano

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arróliga Briones, María José
Otros Autores:	Loáisiga López, Octavio José, tutor Ortiz Guido, Glenda del Carmen, asesora
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	León, Nicaragua : UNAN
Materias:	1. PAN-INDUSTRIA Y COMERCIO-MANUALES 2. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS-HIGIENE-DIAGNÓSTICO 3. PANADERÍAS-LEÓN (NICARAGUA) 4. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS-NORMAS 5. ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS-TESIS-2010

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