Manual de operaciones para el servicio de alimentos: Guía para hoteles, restaurantes e instituciones
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Mexico | MEXICO
Editorial Diana, México
1986
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| Edición: | primera edición |
| Materias: |
| Notas: | Sin Especificar |
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| Descripción Física: | 474 páginas: ilustraciones |
| ISBN: | 968-13-1577-4 |