Manual de operaciones para el servicio de alimentos: Guía para hoteles, restaurantes e instituciones
Autor principal: | Birchfield, John C. |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Mexico | MEXICO
Editorial Diana, México
1986
|
Edición: | primera edición |
Materias: |
Ejemplares similares
-
Manejo Higiénico de Víveres / Manual para Supervisores de Restaurantes, Hoteles, Instituciones y Comedores Industriales :
por: N.I.F.I
Publicado: (1976) -
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes /
por: Gallego, Jesús Felipe
Publicado: (2002) -
Sanidad alimentaria /
por: Roberts, Howard R.
Publicado: (1986) -
Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes. /
por: Gallego, Jesús Felipe
Publicado: (2012) -
Inocuidad de los alimentos en la producción ganadera /
Publicado: (2008)