Microbiología alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pascual Anderson, María del Rosario
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: España | ESPAÑA Diaz de Santos, Madid 1992
Materias:
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020 |a 84-7978-030-4 
040 |b  Español (ES)  |a CEDOC-Instituto Politécnico de la Salud 
082 |a QW 85 P278 1992 
100 |a Pascual Anderson, María del Rosario 
245 0 |a Microbiología alimentaria 
260 |a España | ESPAÑA  |b Diaz de Santos, Madid  |c 1992 
300 |a 360 páginas: ilustradas 
500 |a Sin Especificar 
650 |a Microbiología de alimentos | Ingestión de alimentos | Consumos de alimentos 
999 |c 100208