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Ingeniería de alimentos : Operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Mulvaney, Steven J. | Sharma, Shri K. Mulvaney Steven J.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
MX
Limusa Wiley, México
2009
Materias:
^aIngeniería de alimentos | ^bAlimentos-sólidos y líquidos
Existencias
Descripción
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