Sensorial descriptors for vegetarian pigeon pea hamburger patties according to a focus group /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
San José, Costa Rica :
EUNED,
2015.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos |