Manual de transferencia tecnológica : Proceso de elaboración de salchichas a partir de tilapia roja (Oreochromis sp) con adición de almidón de sagú (marantha arundinacea)
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Colombia
[s.e.]
2008
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 56p:il |
|---|---|
| ISBN: | 978-958-8095-52-3 |