Manual de transferencia tecnológica : Proceso de elaboración de salchichas a partir de tilapia roja (Oreochromis sp) con adición de almidón de sagú (marantha arundinacea)
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Colombia
[s.e.]
2008
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Número de Clasificación: |
664.94 H677 |
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| Copia | Disponible |