Estudio de la calidad fisicoquímica de los platanitos artesanales distribuidos en los centros educativos de Managua.
El presente se plasma la elaboración de queso de soya a partir del grano de soya, teniendo en cuenta los principios básicos de elaboración, condiciones ambintales e higiene.
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2010
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| Materias: |
| Sumario: | El presente se plasma la elaboración de queso de soya a partir del grano de soya, teniendo en cuenta los principios básicos de elaboración, condiciones ambintales e higiene. |
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| Descripción Física: | 45 p. :il |