Estudio de la calidad fisicoquímica de los platanitos artesanales distribuidos en los centros educativos de Managua.
El presente se plasma la elaboración de queso de soya a partir del grano de soya, teniendo en cuenta los principios básicos de elaboración, condiciones ambintales e higiene.
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2010
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería
| Call Number: |
T.Mon 664.117 L864 |
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| Copy | Available |