Estudio de la calidad fisicoquímica de los platanitos artesanales distribuidos en los centros educativos de Managua.
El presente se plasma la elaboración de queso de soya a partir del grano de soya, teniendo en cuenta los principios básicos de elaboración, condiciones ambintales e higiene.
Autor principal: | López Gladko, María Cristina. |
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Otros Autores: | Tutor: Rojas, Silvio |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Undetermined Spanish |
Publicado: |
Managua
UNI
2010
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Materias: |
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