Obtención de pasta de chile criollo con edulcorante.
El presente tratamiento encontrado en la literatura, en el cual s establece como primera etapa la eliminación de agua de la leche, hasta la concentración definida para cada proceso en particular.
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
Managua
UNI
2010
|
| Materias: |