Determinación de las condiciones de secado: temperatura y tiempos de residencia para la elaboración de preparado seco para infusiones a partir de plantas .aromáticas medicinales: hierbabuena, zacate de limón y flor de Jamaica.
La presente tesina surge bajo la motivacion de aportar elementos al programa de fortalecimiento nutricional que tiene la FAO en el trabajo de la comision SAN dentro del CIUSAN.
| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Thesis Book |
| Language: | Undetermined Spanish |
| Published: |
Managua
UNI
2010
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| Subjects: |