Diseño de una línea de producción de harina de arroz a partir de Payana y Puntilla de Arroz
Presenta una alternativa más para la comercialización y a su vez para el óptimo aprovechamiento de los subproductos del proceso principal de la producción de arroz oro.
Main Author: | Martínez Mora, Oriana Karina |
---|---|
Other Authors: | Tutor: Cruz Sánchez, Silvano |
Format: | Thesis Book |
Language: | Undetermined Spanish |
Published: |
Managua
UNI
2021
|
Subjects: |
Similar Items
-
Diseño de una línea de producción de harina de arroz a partir de Payana y Puntilla de Arroz
by: Martínez Mora, Oriana Karina, et al.
Published: (2021) -
Utilizacion de harinas de maiz, soya desgrasada, arroz y puntilla de arroz en panificacion /
by: Martínez Salas, Carlos E., et al.
Published: (1983) -
Utilización de harinas de arroz y puntilla de arroz en panificación /
by: Martínez Salas, Carlos E. 1955-
Published: (1983) -
Comportamiento de harinas de amaranto en extrusión y panificación
by: González, R.J.=700 1 Tórres, R. -
Utilización de proteína de arroz en el proceso de panificación /
by: Santos Aleman, Ricardo Jose
Published: (2018)