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Fundamentos de la ingeniería de alimentos
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Batty, J Clair
,
Foikman, Steven L
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Spanish
Publicado:
México
Continental
1990
Materias:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
319 p. :il.
ISBN:
968-26-0948-8
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