Fundamentos de la ingeniería de alimentos
| Autores principales: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined Spanish |
| Publicado: |
México
Continental
1990
|
| Materias: |
| LEADER | 00536nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 231215s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 020 | |a 968-26-0948-8 | ||
| 040 | |a Sistema de Bibliotecas Universidad Nacional de Ingeniería | ||
| 041 | |a spa | ||
| 082 | |a 664 B335 | ||
| 100 | 1 | |a Batty, J Clair | |
| 100 | 1 | |b Foikman, Steven L | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fundamentos de la ingeniería de alimentos |
| 260 | |a México |b Continental |c 1990 | ||
| 300 | |a 319 p. :il. | ||
| 650 | 7 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 942 | |c BK |2 ddc | ||
| 991 | |a TEXTO | ||
| 999 | |c 4377 | ||