Determinación de hidroximetilfurfural (HMF) en miel de caña artesanal panameña, producida en 2013

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vejarano, Sally (autor)
Otros Autores:	Sáenz Luque, Aldo (autor), Vergara, Omaris (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Materias:	FURALDEHIDO > INVESTIGACIONES PRODUCTOS DE LA CAÑA DE AZUCAR > CLASIFICACION ALIMENTOS > ANALISIS CONTAMINANTES QUIMICOS > EVALUACION PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS > INVESTIGACIONES CONSERVACION DE ALIMENTOS INDUSTRIA AZUCARERA > PRODUCTOS DERIVADOS TECNOLOGIA DE ALIMENTOS > TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS

Descripción
Notas:	"Tesis presentada a la Escuela de Ciencias y Tecnología de alimentos como requisito parcial para optar al Título de Licenciado en Ciencias y Tecnología de alimentos". - Página del título.
Descripción Física:	24 páginas : ilustraciones color ; 28 cm

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