Microbiología alimentaria. Vol. I : Aspectos microbiológicos de la seguridad y calidad alimentaria /
| Formato: | Libro |
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| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
1994
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| Materias: |
| Descripción Física: | Vol. I (437 p.) : ilus. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-200-0771-4 |