Chemical changes during food processing /
Autor principal: | |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Amsterdam :
Elsevier,
1989
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Colección: | Developments Changes during food processing ; no. 21
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Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
Número de Clasificación: |
664 |
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Copia | Disponible |