Introducción a la reología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Muller, H.G.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, c1973
Edición:	[1a. ed.]
Materias:	ALIMENTOS REOLOGÍA(BIOLOGIA)

Descripción
Descripción Física:	174 p. : ilus. ; 22 cm.
ISBN:	84-200-0401-4

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