Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nickerson, John T
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1978
Edición:	[1a. ed.]
Materias:	ALIMENTOS-BACTERIOLOGIA ALIMENTOS-ELABORACION

Descripción
Descripción Física:	278 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0397-2

Ejemplares similares