Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /

Bibliographic Details
Main Author: Nickerson, John T
Format: Book
Language:Spanish
Published: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1978
Edition:[1a. ed.]
Subjects:
ALIMENTOS-BACTERIOLOGIA
ALIMENTOS-ELABORACION
Description
Physical Description:278 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:84-200-0397-2

Similar Items