Ciencia de la carne y de los productos cárnicos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Price, James F.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Editorial Acribia, 1994
Materias:	CARNE-INDUSTRIA Y COMERCIO

Descripción
Descripción Física:	x, 581 p. : ilus. ; 24 cm.
ISBN:	84-200-0759-5

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