Caracterización físicoquímica del vino de borojó orgánico (Borojoa patinoi cuatrecasas), a partir de jugo, producido en la provincia de Coclé
Al siguiente trabajo lo hemos denominado "Caracterización fisicoquímica de vino de borojo (Borojoa patinoi cuatrec.) a partir de jugo de borojo orgánico producido en la provincia de Coclé". Tiene como finalidad buscar una alternativa para esta fruta poco conocida y de una forma no tradicio...
Autor principal: | Aguilar Yángüez, Anyelmis (autor) |
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Otros Autores: | Martínez Fernández, Militza Massiel (autor), González, Manuel (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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